Speisen und Getränke

Unsere regelmäßig wechselnde Karte bietet in wenigen Gerichten eine Auswahl in die verschiedensten Geschmacksrichtungen. Es werden Produkte aus der eigenen Produktion eingebunden, welche an der Theke käuflich erworben werden können.

Vorspeisen

Salat

  • Beilagensalat

    Blattsalate der Saison mit verschiedenen angemachten Salaten des Tages

  • Großer Salatteller 13,20

    Blattsalate der Saison mit verschiedenen angemachten Salaten, Tomaten, Gurken, Croutons, Saaten und Micro Greens

Hauptgerichte

  • Weide-Rinderschmorbraten mit Kräuterjus

    inklusive einer Beilage nach Wahl

  • Rumpsteak vom Campo Beef mit Kräuterbutter und Jus

    inklusive Einer Beilage nach Wahl

  • Filet vom Campo Beef mit Kräuterbutter und Jus

    inklusive Einer Beilage nach Wahl

  • Duroc-Schweinerückensteak vom Lavasteingrill mit Pilzsauce

    inklusive einer Beilage nach Wahl

  • Fisch des Tages vom Lavasteingrill

    inklusive einer Beilage nach Wahl

  • Vegetarischer Pilzstrudel mit Gemüsejus

    inklusive einer Beilage nach Wahl

Beilagen

Dessert

  • Bei den Süßspeisen wird weitesgehend auf Kristallzucker verzichtet. Die Süße kommt von Früchten, Datteln oder auch Reissirup.
  • Zitronenmousse mit Granatapfel und Quittenhippe 6,10
  • Honig-Thymian Creme brûlée 5,30
  • Mousse au Chocolat mit der Süße aus Datteln und Lebkuchenkrokant 7,40
  • Käsevariation mit Quittenchutney

WAsser

  • BioKristall steht für quellschonende Förderung und den bewussten Umgang mit der Ressource Wasser. Die Quelle befindet sich in Neumarkt, Oberpfalz in 76 Metern Tiefe und wird von mächtigen Tonschichten geschützt. BioKristall ist das erste zertifizierte Bio-Mineralwasser und erfüllt strenge Auflagen.
  • BioKristall Mineralwasser still/medium 0,33 3,20
  • BioKristall Mineralwasser still /medium 0,65 6,10

Hausgemachtes

  • Der Eistee wird täglich frisch hergestellt unter Verwendung biologisch produzierter Grundzutaten. Dabei wird hauptsächlich mit der Süße aus Früchten sowie mit Honig gearbeitet. Auf Raffinierte Zucker wird komplett verzichtet.
  • Eistee des Tages 0,5 4,50

Limonaden von Lammsbräu

Matsch & Brei

  • Seit über 30 Jahren widmet man sich der Herstellung von Apfelwein aus hessischen Streuobst. Die robusten alten Sorten benötigen keine chemischen Behandlungen da sie gegen Schädlinge recht unempfindlich sind, haben aber keine hohen Erträge. Da der natürliche Säuregehalt nicht reguliert wird, kann es zu Schwankungen im Geschmack kommen
  • Apfelsaft
  • Apfelsaftschorle
  • Apfelwein
  • winterlicher Apfelwein

Flaschenbiere Von Lammsbräu

Heißgetränke

Weine vom Weingut Donnermühle in Kostheim

Weine vom Weingut Hamm in Oestrich-Winkel