Suche

Willkommen in unserem Restaurant

Am 20.10.2023 findet das nächste Zusammentreffen von biologischen Weinen und Gerichten statt. Zu einem vom Restaurant Bovin kreierten 4 Gänge Menü mit Begrüßungs Häppchen werden passende Weine vom Weingut Wedekind verkostet. Ilja vom Restaurant Bovin´s und Phillip vom Weingut Wedekind werden euch durch den Abend geleiten und mit allerlei Wissenswerten über Brot und Trunk bereichern.
 
Datum: 20.10.2023
Uhrzeit: 19:30
Ort: Goebenstraße 18, 65195 Wiesbaden
 
Preis pro Person: 89 €
 
Tickets gibt es über das Weingut Wedekind oder das Restaurant Bovin´s
 
Phillip Wedekind
Karolingerstraße 1
55283 Nierstein
www.weingut-wedekind.de
25 Speisekarte
Für die Herstellung unserer Speisen verarbeiten wir ausschließlich Bioprodukte mit folgenden Ausnahmen:
Wild aus Hohenloher Jagd.
 Infos zu den Haltungsbedingungen und Herkunft erhalten sie an der Theke oder bei unserem Personal. Auskunft über Allergene erhalten sie bei unserm Personal.
Vorspeisen
Vorspeisenplatte für 1 Person
Verschiedene Schinken aus eigener Herstellung mit Grillgemüse und Brot
10,90 €
für 2 Personen
19,90 €
 
Sowas wie Tapas (vegetarisch, vegan ohne Käse)
Karotten-Kurkuma Creme, Jalapeno-Frischkäse, Rote Bete Creme, Brotchips und Oliven
9,90 €
 
Tomatensuppe (vegan)
Tomatensuppe mit Croutons
8,90 €
 
Handkäs (vegetarisch)
Angegrillter Handkäse mit Traubenchutney und Brot
9,50 €
 
Aperitif “Bittere Liebe“(macht betüdelt)
Prickelnde bittere und herbe Noten abgerundet mit fruchtigem Geschmack
9,90€
 
Aperitif “Bitter Mint-Lemon“(tüdelfrei)
Selbstgekochter Zitronen und Minzsirup mit Zitrone und Frischer Minze
8,50€
             
 
Hauptspeisen
 
Großer Salat (vegan)
Großer Salat der Saison mit Grillgemüse, Brotchips, gebratenen Pilzen, Saaten und Sprossen
20,50 €
 
oder mit Rinderstreifen
22,50 €
 
Gemüse Grillteller (vegan)
Gegrillte Portabella mit Austernseitlingen, Grillgemüse, gegrilltem Romana Salat, gratiniertem Pesto-Champignon, Rauchchilipaste und gerösteten Kartoffeln
25,50 €
 
Gegrillte Portabellasteaks (vegan)
Gegrillte Portabellasteaks mit Kartoffel-Linsenpüree, Brokkoli, Salat, Grillgemüse, Sprossen und Saaten
25,50
 
Kürbis-Grillteller (vegan)
Gegrillte Butternut Kürbis Steaks mit gegrilltem Hokkaido Kürbis, gegrillte Portabellapilze, Shiitake-Pilzjus, Kürbispüree und geröstete Kartoffeln
26,50 €
 
 
Plov (vegetarisch, vegan ohne Dip)
 Reisgericht mit Pfifferlingen, Möhren und Zwiebeln, mit Salat und Knoblauchdip
25,50 €
  
Plov
 Reisgericht mit Fleisch vom Label Rouge Schwarzfederhuhn , Möhren, Zwiebeln dazu Salat und Knoblauchdip
26,50 €
 
 
Schaschlik
 Fleischspieß vom Hällischen Landschwein mit Krautsalat, Salat, Saaten, Sprossen und gerösteten Kartoffeln
29,50 €
 
 
Fleisch Grillteller
 Schaschlik vom Hällischen Landschwein, Steak vom Hohenloher Fleckvieh , geräuchertes Schweinerippchen, mit gerösteten Kartoffeln, gegrilltem Salat, Grillgemüse und Rauchchilipaste
34,50 €
 
 
Rinderweide
Streifen vom Hohenloher Fleckvieh mit Kartoffel-Linsenpüree, Salat, Grillgemüse, Brokkoli, Sprossen, Saaten
28,50 € 
 
Burger
 
 
Portabella Burger (Vegetarisch)
Portabella vom Lavasteingrill im Urkornbrötchen mit Vegetarischer Haussauce, Bergkäse, Grillgemüse, Zwiebeln, Salat
17,00 €
 
 
Hausburger
Patty vom Hohenloher Fleckvieh im Urkornbrötchen mit Bergkäse, Haussauce, selbst eigelegte Gurken, fermentiertes Kraut und Salat
         17,50 €      
         
Dessert
 
Tiramisu (mit Alkohol)
8,90 €
 
Karottenkuchen(vegan)
8,90 €
 
 
WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner