Bovin's
pure and natural
Neue Möglichkeiten, ergeben neue Ziele und verändern die Wege.
Wir werden Wiesbaden verlassen und werden daher unser Restaurant zum 21.10.2023 schließen.
Am 20.10.2023 wird das letzte Wine and Dine mit uns und Phillip vom Weingut Wedekind in Wiesbaden stattfinden. Am 19.10. und 21.10.2023 gibt es als Abschiedsspezial alle Cocktails für 6 Euro und jeder 0,2 Wein für 5 Euro.
Wir danken all unseren Wegbegleitern und Gästen für diese ereignisreiche, turbulente und auch wunderschöne Zeit.
Sie wird uns immer in Erinnerung bleiben mit all ihren Höhen und Tiefen.
Wer Interesse an einer Übernahme hat, kann sich gerne melden.
Für Caterings stehen wir auch weiterhin zur Verfügung.
Danke an alle
Ilja und Jenny
Wine and Dine
Am 20.10.2023 findet das nächste Zusammentreffen von biologischen Weinen und Gerichten statt. Zu einem vom Restaurant Bovin kreierten 4 Gänge Menü mit Begrüßungs Häppchen werden passende Weine vom Weingut Wedekind verkostet. Ilja vom Restaurant Bovin´s und Phillip vom Weingut Wedekind werden euch durch den Abend geleiten und mit allerlei Wissenswerten über Brot und Trunk bereichern.
Datum: 20.10.2023
Uhrzeit: 19:30
Ort: Goebenstraße 18, 65195 Wiesbaden
Preis pro Person: 89 €
Tickets gibt es über das Weingut Wedekind oder das Restaurant Bovin´s
Phillip Wedekind
Karolingerstraße 1
55283 Nierstein
www.weingut-wedekind.de
Wine and Dine 20.10.2023
Brotchip | Kürbis | Zitrone
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Strudelteig | Pulled Beef | Pflaume | Rauchiger Lauch
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Schwarzwurzelcreme | Butterklößchen | Greens
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Hirschrücken | Semmelterrine | Pilze | Maronencreme
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Gekochte Creme | Granatapfel | Crunch
Im Westend, einem der interessantesten Stadtteile von Wiesbaden haben wir mit einem kleinem Bio Restaurant einen Ort zum Verweilen und genießen geschaffen.
Wir arbeiten mit biologischen Produkten nach saisonaler Verfügbarkeit und mit nicht jodierten Natursalzen ohne Rieselhilfen
Nachhaltig im Umgang mit Lebensmitteln
Ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker
Ohne gentechnisch veränderte Produkte
Wir sind gegen die Verwendung von chemisch synthetischen Pestiziden und Düngemitteln
Bei Fleisch und Fisch wird vor allem auf eine artgerechte Haltung geachtet
Bio Caterings
Ab sofort bieten wir individuell auf euch zugeschnittene Caterings in Bio Qualität an